Bastides saucisson sec how to eat

French-German dictionary currently under construction

[...] fort de cetteSaucisse sècherésidait dans [...]
ses qualités gustatives et sa durée de conservation, qui était assurée
[...]
par des operations comme le fumage et l'assèchement.
Special advantage dheser sausage war neben their taste [...]
the longer shelf life achieved by preservation methods such as
[...]
Smoking and drying was achieved.
Elle se compose de tranches de viande séchée, deSaucisse sèche,de jambon et de lard crus, de fromages d'alpage, accompagnés de pain de seigle et d'un verre de Dôle ou de Fendant.
It is made up of dried meat, dried sausage, raw ham and raw bacon, alpine cheese, and is eaten with rye bread; drink a glass of Dôle or Fendant with it.
Saucisse sècheau Goût et à la saveur [...]
S.ie is dry and of voexcellent, [...]
unmistakable aroma and taste.
Les trimmings conviennent parfaitement entre
[...] other à la production deSaucisse sècheet dit produits dérivés.
Sections of meat are suitable, among other things. excellent for the
[...] manufacture verschiedener Sausages and von Convenience Produkten.
Aperitif Dégustation (CHF 15.00
[...] par personne):Saucisse sèche,lard, fromage, [...]
totché, pain ajoulot, vin blanc et rouge, jus de pomme, eau minérale.
[...] 15.00 prO Person): Dried meat, Speck, se, Totché, [...]
Ajoie bread, white and red wine, apple juice, mineral water.
The convient parfaitement à la
[...] production deSaucisse sècheet sert de base [...]
Pork neck is great for that
[...] manuflung von dry sausage und als Basis [...]
for smoked products.
La première hold gourmande, au Chalet de la Mayaz, invite le
[...] promeneur à dégusterSaucisse sècheet tomme sur [...]
planchette, en guise d'apéritif (1ère étape = 1h30).
sainte-croix-le ... ses-tourisme.ch
At the first gourmet stop at the Chalet de la Mayaz, he receives
[...] strollers as aperitif dry sausage and Tomme on [...]
served on a board.
sainte-croix-le ... ses-tourisme.ch
Il faut also parler de la grande
[...]
tradition et quality de la charcuterie de Caldes, comme par example la
[...] llonganissa, un typee deSaucisse sèche,entre autres.
In Caldes there is also a great tradition of
[...] sausage products such as die "llonganissa".
La plus typique des charcuteries sardis est le jambon de
[...] montagne, de porc ou sanglier. L.asaucisse, sècheOu fumée, est également considérée [...]
comme la charcuterie symbolique de l'ile.
The Sardinian wild boar ham is particularly recommended
[...] and Schweggn; ouchch the dry orr geraeucherten sausages are a symbol der island.
La Longaniza(Saucisse sèche)de pays Argal est élaborée à base de morceaux maigres, nobles et de [...]
The Longaniza de Payés is made from fresh, fine, lean and first-class meat.
Coffret composé de: 2 bouteilles de
[...] [...] vin blanc 1 bouteille de vin rosé 1 x flûtes aux graines de moutarde 1 x flûtes à la tomato séchée et aux herbes de provence 1 x flûtes au sel des Alpit1Saucisse sèche150 gr. de viande séchée de boeuf Lo Bâo 2 tommes vaudoises 250 gr. de Gruyère
Assortments of: 2 bottles of white wine, 1 bottle of rosé wine, 1 flûtes with mustard seeds, 1 flûtes with dried tomatoes and Provencal herbs, 1 flûtes with Sel des Alpes, 1 Dry beef sausage, 150 gr.lo-bâo dried beef, 2 tommes vaudoises, 250 gr.
C.etteSaucisse sèchede pays en boyau naturel possède une forme novatrice et un conditionnement [...]
New format and unique in the market thanks to its packaging and natural casing skin.
Cette modification est due à l'utilisation d'additifs,
[...]
l'activité de micro-organismes
[...] (p.e. maturation de laSaucisse sèche),mais also au traitement [...]
thermique de la viande, qui
[...]
provoque en general un glissement vers des valeurs pH plus élevées.
This is the result of both the use of
[...]
Auxiliaries, through the activity von
[...] Microorganismmen (e.g..B. dry sausagestripeung), as the [...]
Heat treatment of meat,
[...]
which generally causes an increase in pH.
[...] bouteille de vin blanc, 1 x flûtes aux graines de moutarde, 1 x flûtes à la tomato séchée et aux herbes de provence,1Saucisse sècheau Gamaret, 1 tomme vaudoise, 250 gr. de Gruyère.
Assortment of: 1 bottle of white wine, 1 x flûtes with mustard seeds, 1 x flûtes with dried tomatoes and Provencal herbs, 1x dry beef sausage with gamaret, 1 x tomme vaudoise, 250 gr.
Saucisse sèchede bœuf: a l'absinthe, [...]
aux noix, a l'ail, au cumin or aux Pinot Noir)
(Dry sausage out Beeffleisch: [...]
with absinthe, forest nuts, garlic, cumin, pinot noir or wirz)
L'épaule convient parfaitement à la production deSaucisse sèche.
Pork shoulder is ideal for herstellung von Dry sausage.
La visite peut être agrémentée d'un apéritif (Tête de
[...] moine, toétché,Saucisse sècheet pain au feu [...]
de bois), price: CHF 30.00 per person
[...]
(minimum forfaitaire de CHF 80.00).
The tour can be rounded off with an aperitif (Tête de
[...] Moine, Toétché, Dry sausage and Woodofbread), [...]
Price: CHF 30.00 per person (minimum flat rate CHF 80.00).
N'hésitez pas à vous y arrêter pour compléter your pique-nique
[...] d'une excellenteSaucisse sècheàl 'absinthe ou [...]
d'autres specialites de la maison.
When you're around, be sure to stop by and
[...] a Köstlichey air-dried absintH-Salami [...]
for your picnic or other homemade specialties.
Saucisse sèchede porc fumée à l'ancienne [...]
Un peu plus long d'unesaucisse,ilsèchedans une vingtaine [...]
de jours, il est très doux et léger, on le mange aussitôt le
[...]
petit boyau naturel qui le renferme s'enlève aisément.
The Strolghino knowst one pleasant easilyten taste [...]
and can be consumed when the natural casing that covers it can be easily peeled off.
Dispositif de fermeture (1) pour former des
[...] emballages en forme desaucisse,lequel dispositif [...]
It's conçu pour loger un frein pour boyau
[...]
(2), caractérisé en ce qu'il est prévu un moyen de détection (19, 20) par lequel la présence ou la non-présence du frein pour boyau peut être constatée et qui fournit un signal approprié, lequel peut être analysé par le système de commande (25) du dispositif de fermeture pour supprimer un fonctionnement du dispositif de fermeture sans frein pour boyau, le moyen de détection comprenant un capteur seulement sur le dispositif de fermeture, ou le moyen de détection comprenant une première (19 ) sur le dispositif de fermeture et une seconde partie de capteur (20) coopérant avec la première sur le frein pour boyau, et en ce que le frein pour boyau (2) peut être fixé et détaché sans outil sur un support (18) et en ce que le support reçoit le capteur ou la première partie de capteur.
Closing device (1) to education wurstshaped [...]
Packaging, which device for receiving a casing brake (2)
[...]
is set up, characterized in that a sensor means (19, 20) is provided by which the presence or absence of the casing brake can be determined and which provides a corresponding signal that can be evaluated by the control device (25) of the closing device to allow operation of the closing device without the casing brake, the sensor means comprising a sensor only on the closing device, or wherein the sensor means comprises a first sensor part (19) on the closing device and a second sensor part (20) interacting therewith on the casing brake, and that the casing brake ( 2) can be attached and detached to a holder (18) without tools and that the holder receives the sensor or the first sensor part.
Il est l'un des rares endroits où les traditions anciennes sont encore conservés et les recettes héritées de nos grands-parents, par examples, des dates proches de Noël de nombreuses familles doivent faire
[...]
la mise à mort sans compter la
[...] preparation of the bonbonssaucissemaison faits à la [...]
main, d'autres aliments typiques sont
[...]
le remplissage et la confit de noix de pin est effectuée sur les dates du Carnaval et de Pâques arrivée, vous trouverez les processions traditionalnelles étant Priego de Córdoba endroit à visiter.
It is one of the few places where old traditions are still preserved and recipes inherited from our grandparents, because many, for example, close to Christmas
[...]
Families to the killing of
[...] preparation neben Housemachere sausage handwerklicH manufactured [...]
Cake, other typical dishes
[...]
fill and make the candied pine nuts carried out on dates of Carnival and Easter arrival you will find the traditional processions to Priego de Córdoba place to visit.
Qui ne connaît pas la sausage
[...] ne connaît pas l'Allemagne : lasaucisseest non seulement un composant [...]
indispensable you quotidien
[...]
gastronomique allemand, mais elle a su aussi trouver sa place dans la langue de Goethe - parfois au grand désarroi des Français, surpris de la retrouver dans des expressions où ils ne l'attendaient pas?
If you don't know the sausage, you don't know Germanyht: The sausage is nicht just [...]
an indispensable part of the German
[...]
Everyday gastronomy, she was also able to find a place in Goethe's language - sometimes to the enormous confusion of the French, who are surprised to find them in expressions where they would not have expected them.
La situation est comparable pour la charcuterie avec poches d'air, comme par examples
[...] la preparation de chairàsaucisse.
[...] Situation bei sausage mit Luftinclude, [...]
such as Leberkäse.
Procédé de fabrication de saucisses par division d'un chapelet, produit au moyen d'une remplisseuse et
[...]
sortant d'un dispositif de
[...] division, lasaucisseétatt balayée par un rouleau de mesure et des impulsions de longueur étant alors générées, caractérisé en ce que seule la section cylindrique centrale (section de mesure) de lasaucisseest balayée, et le volume de chairàsaucisse,sin theultanément transporté pendant cette mesure de longueur, est converti en impulsions de volume, en ce que les impulsions de longueur sont comparées aux impulsions de volume, puis les nombres totaux d'impulsions de volume, requis pour la production de la longueur de consigne de lasaucisse,et qui englobent des impulsions de volume, correspondantes à la mesure de longueur, ainsi que des facteurs correctifs, sont calculés dans une commande, l'éjection de la chairàsaucisseest stop après [...] [...]
nombre total d'impulsions de volume, et l'opération de division est committed.
Method for making sausages by
[...] [...] of a filling machine produced sausage strand emerging from a dividing device, wifei die sausage durch eggne measuring roller is scanned and length pulses are generated, characterized in that only the central cylindrical part (measuring part) the sausage abetis astet and the sausage meat volume promoted at the same time during this length measurement is converted into volume pulses that the length pulses are compared with the volume pulses, after which the production der Should-Länge the sausage erforSuch total volume pulse numbers, which include volume pulses corresponding to the length measurement and correction factors, in an S.teuerung calculated werden und the ejection of the sausage meat stopped after the total volume number of impulses has been reached [...]
and the partitioning process is initiated.
Procédé de fabrication desaucissonssecs de petit caliber, dans lequel, pour la preparation de la chair, on hache de la viande avec addition de sel et de saumure, puis on la mélange avec des morceaux granuleux de viande et de lard, on met la chair prepared sous forme de saucisson et on lasècheensee belowite directement ou après [...]
l'avoir préalablement fumée, caractérisé
[...]
en ce que, lors de la preparation de la chair, la viande est hachée finement, en ce que le saucisson est chauffé brièvement pour coaguler la chair, en ce que le saucisson est séché à la suite de ce chauffage, et en ce qu ' après le séchage, le saucisson sec ainsi formé est muni d'une enveloppe de protection, ou en ce que le saucisson sec est coupé en morceaux de longueur prédéterminée et chaque morceau est muni d'une enveloppe de protection.
[...] manuflung von small caliber DexcepturMost, in which for the production of the sausage meat is chopped up with the addition of salt and curing substance and then mixed with grainy meat and bacon parts, the finished sausage is formed into sausage and then directly or afterwardsger Räucherung dried wearth, dadurcH marked, [...] [...]
of the sausage meat, the meat is finely chopped, that the sausage is briefly heated to coagulate the sausage meat, that the sausage is then dried, and that after drying, the sausage formed in this way is provided with a protective cover, or that the sausage is cut into pieces A predetermined length is cut and the respective piece is provided with a protective cover.
L'explication la plus probable est que le feu d'artifice, qui ont remplacé lasaucisseavec des feux traditionnels sont responsables de l'augmentation du mauvais ozone, dont la présence dans l'air de La Paz et El Alto est maintenue pendant les jours suivants.
The most likely explanation is that the fireworks that replaced the sausage with the traditional campfire were responsible for the increase in bad ozone, whose presence in the air of La Paz and El Alto is maintained in the following days.
La campagne y est évoquée avec le boribap, qui est un riz d'orge, la Guerre de Corée avec le budae jjigae, un plat très épicéàlasaucissedOnt le nom signifie littéralement "ragoût de l'armée", tandis que la vie nocturne et les mouvements de lutte pour la democratie le sont avec le haejangguk, une soupe aux vertus très appréciées après [...]
At Boribap (boiled barley, which was previously eaten as a substitute for rice) he talks about life in the country, at Budae jjigae (army stew with canned meat, beans, noodles, etc.) about the Korean War, at Haejangguk (thick oxbone soup with Ox blood; popular hangover dish) about nightlife and the struggle for democracy.